В наличии
Арт.: 223420
405 795 ₽
Температурный режим
—
от 30 до 120 °C
Подключение
—
380 В
Объем
—
80 л
Формат
—
стационарный
Диаметр котла
—
500 мм
Мощность
—
18 кВт
Страна производства
—
Ю. Корея
Высота
—
850 мм
Под заказ
Арт.: 47877
Цена по запросу ₽
Температурный режим
—
50 °C, 300 °C
Подключение
—
380 В
Вес (с упаковкой)
—
96 кг
Формат
—
стационарный
Диаметр котла
—
680 мм
Мощность
—
12 кВт
Страна производства
—
Ю. Корея
Ширина (мм)
—
780 мм
Глубина (мм)
—
820 мм
Глубина
—
820 мм
Высота (мм)
—
860 мм
Высота
—
860 мм
Пищеварочные котлы являются важным оборудованием в пищевой промышленности и предназначены для приготовления пищи в больших объемах. Они часто используются в ресторанах, гостиницах, кафе, предприятиях общественного питания, а также в крупных пищевых производствах.
Преимущества пищеварочных котлов:
- Большая вместимость: могут иметь значительную емкость, что позволяет готовить большие партии пищи одновременно. Это особенно полезно при приготовлении пищи для больших мероприятий или кейтеринга.
- Равномерное приготовление пищи: Котлы обеспечивают равномерное распределение тепла, что позволяет готовить пищу более равномерно и предотвращает перегорание или недоготовку.
- Удобство использования: они обычно оснащены удобным панелью управления, которая позволяет точно контролировать температуру и время приготовления. Некоторые модели также имеют автоматические программы для различных видов пищи.
- Многофункциональность: Котлы могут быть оснащены различными функциями, такими как пароварка, смешивание продуктов, возможность использования разных режимов нагрева и даже охлаждения. Это позволяет использовать котлы для различных целей и приготовления разнообразных блюд.
Особенности пищеварочных котлов:
- Материал: Котлы обычно изготавливаются из нержавеющей стали, которая обладает высокой стойкостью к коррозии и устойчива к повышенным температурам.
- Нагревательные элементы: могут быть оснащены электрическими или газовыми нагревательными элементами. Выбор зависит от предпочтений и доступности ресурсов.
- Безопасность: Важно выбрать котел с соответствующими системами безопасности, такими как защита от перегрева или автоматическое отключение при перегрузке.
Как выбрать:
- Размер и вместимость: Определите требуемый объем приготовления пищи и выберите с соответствующей вместимостью. Учтите планируемую загрузку продуктами и объем приготовления за один раз.
- Тип нагревательного элемента: Решите, хотите ли использовать газовый или электрический, исходя из доступности ресурсов и требований вашего предприятия.
- Функциональность: Рассмотрите необходимость дополнительных функций, таких как пароварка или системы автоматического контроля температуры. Определите, какие функции будут наиболее полезны в вашей кухне.
- Качество и надежность: Приобретайте у надежного производителя, который предлагает гарантию на свою продукцию и обеспечивает качественное обслуживание и поддержку.
- Бюджет: Учтите свой бюджет и выберите котел, который соответствует вашим требованиям и финансовым возможностям.
При выборе пищеварочного котла важно учитывать потребности вашего предприятия, функциональные особенности и качество оборудования, чтобы обеспечить эффективное и безопасное приготовление пищи.